Le nostre specialità

Molluschi e crostacei per la frittura di pesce e il fritto di paranza a Spoleto

Dal 1983 Elio Fish a Spoleto soddisfa ogni richiesta della sua affezionatissima clientela, con professionalità e competenza. Presso la pescheria troverete una vasta scelta di pesci di acqua dolce e salata che il personale del negozio provvederà a consegnarvi accuratamente puliti e sfilettati, pronti per essere cotti.
Chiama

Cura e attenzione nella preparazione del pesce

Il personale della pescheria Elio Fish si distingue per la grande cura con cui prepara il pesce per la propria clientela. L’assortimento del pesce viene attentamente selezionato e pulito dallo staff di Elio Fish. 
Il reparto gastronomia, inoltre, prepara il pesce secondo le esigenze del cliente, al forno, sotto sale o in altro modo
Gastronomia

Per gli amanti del pesce crudo

Il tonno si presta per il suo sapore e per le sue caratteristiche a molte preparazioni. 
La parte più ricercata è sicuramente il filetto, perfetta per preparare tartare e carpacci, molto richiesti dagli amanti del pesce crudo. 
Mangiato così non solo è più saporito, ma mantiene inalterati tutti i suoi valori nutrizionali, vitamine A e D, Omega 3 e sali minerali. 
Il tonno viene anche usato nella preparazione del sashimi e del sushi, dopo, ovviamente, aver passato tutti i protocolli necessari a garantire la più totale sicurezza per la vostra salute. 
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